Domaine S et JP Agisson

Domaine S et JP Agisson – Sancerre et Pouilly-Fumé de haute précision

Le Domaine S et JP Agisson est un jeune domaine du Centre-Loire, fondé en 2017 par Jean-Philippe Agisson, vigneron au parcours particulièrement reconnu dans la région. Après dix à douze ans passés comme chef de cave au Domaine de la Moussière, propriété emblématique d'Alphonse Mellot à Sancerre, Jean-Philippe Agisson rejoint en 2018 l'équipe du légendaire Domaine Didier Dagueneau à Pouilly-sur-Loire, aux côtés de Louis-Benjamin Dagueneau, où il occupe aujourd'hui le poste de responsable de cave. C'est en parallèle de cette activité qu'il développe son propre projet, avec son épouse Stéphanie.

Le domaine cultive un vignoble confidentiel d'environ 1,5 hectare, réparti entre Sancerre et, depuis 2020, Pouilly-Fumé, sur des parcelles choisies avec exigence, notamment sur des sols de calcaire du Portlandien. La conduite du vignoble suit les principes de l'agriculture biologique, avec certaines pratiques biodynamiques. Les vendanges sont manuelles et réalisées en une seule journée, le pressurage est direct, et l'élevage se fait sur lies dans des fûts anciens, sans collage ni filtration à la mise en bouteille.

Fortement inspiré par son travail aux côtés de deux références absolues du Sauvignon Blanc ligérien, Jean-Philippe Agisson élabore des vins d'une grande précision, texturés et minéraux, qui expriment fidèlement le terroir de chaque parcelle. Bien que très récent, le Domaine Agisson est déjà considéré par les amateurs comme l'une des découvertes les plus prometteuses du Centre-Loire.

Les vins du Domaine S et JP Agisson

• Sancerre blanc « Équilibre »
• Sancerre rouge « Les Filles »
• Pouilly-Fumé « La Belle Endormie »

Les meilleurs millésimes du Domaine S et JP Agisson

Le domaine étant très récent, les millésimes 2020, 2021, 2022 et 2023 constituent déjà des références pour apprécier le style du domaine, avec une attention particulière portée à la tension et à la minéralité propres au Centre-Loire.

Questions fréquentes sur le Domaine S et JP Agisson