Château Pontet-Canet

Château Pontet-Canet – Cinquième Grand Cru Classé, Pauillac, biodynamie

Le Château Pontet-Canet est un domaine viticole de Pauillac fondé au début du XVIIIe siècle par Jean-François de Pontet, alors gouverneur du Médoc, qui acquiert des terres dès 1705 puis le lieu-dit Canet en 1757 — donnant naissance au nom du château. Classé Cinquième Grand Cru Classé lors du classement de 1855, le domaine appartient depuis 1975 à la famille Tesseron, célèbre négociante en Cognac. Alfred Tesseron en prend la direction en 1994 et engage, dès 2004, une conversion à la biodynamie, d'abord sur 14 hectares avant de s'étendre à l'ensemble des 81 hectares du vignoble dès 2005 — une première pour un grand cru classé du Médoc.

Voisin des Châteaux Mouton Rothschild et d'Armailhac, Pontet-Canet obtient la certification biologique en 2010 (Ecocert) puis les certifications biodynamiques Biodyvin (2010) et Demeter (2014). Les chevaux sont omniprésents dans le vignoble pour épandre les préparations biodynamiques et limiter le tassement des sols. La vinification, pensée en cohérence avec cette philosophie, s'appuie sur trois types de cuves distinctes : les cuves historiques du XIXe siècle, une cuve béton baptisée « Nicole » créée en 2005, et une cuve amphore conçue en 2017, sans aucune utilisation d'électricité pour préserver le vin de toute onde électrique.

Les vins du Château Pontet-Canet se distinguent par leur pureté remarquable, leur texture suave et leur profondeur, considérés par la critique comme parmi les meilleurs de l'appellation Pauillac, à un niveau comparable à celui des meilleurs seconds crus, voire de certains premiers crus selon les millésimes.

Les vins du Château Pontet-Canet

• Château Pontet-Canet (Pauillac
• Grand Cru Classé)
• Les Hauts de Pontet-Canet (second vin)

Les meilleurs millésimes du Château Pontet-Canet

Parmi les millésimes les plus réputés du Château Pontet-Canet figurent 2009, 2010, 2015, 2016, 2018 et 2019, salués pour leur concentration et leur potentiel de garde exceptionnel. Ces grands millésimes gagnent à être attendus une dizaine d'années en cave avant d'exprimer toute leur complexité.

Questions fréquentes sur le Château Pontet-Canet