Le Clos du Caillou

Le Clos du Caillou – Un terroir d'exception à la lisière de Châteauneuf-du-Pape

Le Clos du Caillou est un domaine viticole situé à Courthézon, dans le Vaucluse, dont l'histoire singulière débute en 1895 comme simple réserve de chasse. L'ingénieur Elie Dussaud, chargé de construire un réservoir pour alimenter en eau la ville de Courthézon, tombe amoureux du lieu et fait creuser des galeries souterraines pour y entreposer son vin, galeries toujours utilisées aujourd'hui pour l'élevage des cuvées du domaine. En 1936, lors de la délimitation officielle de l'appellation Châteauneuf-du-Pape, les chasseurs du Clos du Caillou refusent l'entrée du domaine aux géomètres chargés du relevé, si bien que ce terroir pourtant comparable reste enclavé hors de l'appellation, aujourd'hui classé en Côtes-du-Rhône.

En 1955-1956, la famille Pouizin acquiert la propriété et engage d'importants travaux d'aménagement. Le domaine reste dans le giron familial : Claude Pouizin cède la succession à sa fille cadette Sylvie et à son époux Jean-Denis Vacheron, lui-même issu d'une famille de vignerons de Sancerre, qui reprennent le Clos du Caillou pour y élaborer de grands vins. Après le décès accidentel de Jean-Denis en 2002, Sylvie Vacheron poursuit seule le développement du domaine, engageant sa conversion complète à l'agriculture biologique en 2010. En avril 2020, le Clos du Caillou franchit une nouvelle étape en rachetant le voisin Domaine de Panisse, 6,5 hectares de Châteauneuf-du-Pape sur sols sableux, avec des vignes de Grenache plantées dès 1924.

Le domaine cultive aujourd'hui 53 hectares autour de Courthézon, dont 9 en appellation Châteauneuf-du-Pape et 44 en Côtes-du-Rhône, sur un terroir méditerranéen de marnes et de sables battu par le mistral. Le Grenache domine largement l'encépagement, assemblé aux cépages traditionnels de la vallée du Rhône. Vinifiées par Jean-Denis Vacheron selon les principes de la biodynamie, les cuvées du Clos du Caillou, notamment La Réserve, ont été à plusieurs reprises distinguées par la note maximale du critique Robert Parker, comptant parmi les vins les plus abordables à avoir jamais obtenu 100/100.

Les vins du Clos du Caillou

• Châteauneuf-du-Pape « La Réserve »
• Châteauneuf-du-Pape « Les Quartz »
• Châteauneuf-du-Pape « Les Safres » (rouge et blanc)
• Côtes-du-Rhône « Bouquet des Garrigues »
• Côtes-du-Rhône Villages

Les meilleurs millésimes du Clos du Caillou

Parmi les millésimes les plus réputés du domaine figurent 1998, 2000, 2005, 2007, 2009, 2010, 2012 et 2015 à 2023, la cuvée La Réserve ayant notamment obtenu la note de 100/100 par Robert Parker sur plusieurs millésimes, dont 2007 et 2010.

Questions fréquentes sur Le Clos du Caillou