Clos Rougeard

Clos Rougeard – Icône du Cabernet Franc, Saumur-Champigny

Le Clos Rougeard est un domaine viticole fondé en 1664 à Chacé, près de Saumur, dans la vallée de la Loire. Huit générations de vignerons se sont succédé à sa tête au sein de la famille Foucault, dont le grand-père avait déjà déposé le nom Clos Rougeard et mettait en bouteille sa propre production plus d'un siècle avant que cette pratique ne devienne courante dans la région. C'est à partir de 1969, lorsque les frères Charly (Jean-Louis) et Nady (Bernard) Foucault reprennent le domaine, que le Clos Rougeard acquiert une renommée internationale, en adoptant dès les années 1970 une viticulture sans aucun désherbant, pesticide ou produit chimique de synthèse, à contre-courant des pratiques agrochimiques alors dominantes.

Le vignoble s'étend sur une quinzaine d'hectares répartis en 25 parcelles distinctes, essentiellement sur les sols argilo-calcaires du plateau de tuffeau de Saumur, avec des vignes centenaires pour certaines parcelles historiques comme Les Poyeux ou Le Bourg. Le Cabernet Franc constitue l'essentiel de l'encépagement, complété par du Chenin Blanc planté sur le terroir de Brézé, un coteau argilo-sableux et calcaire que le célèbre gastronome Curnonsky comparait aux plus grands terroirs de Chardonnay de Bourgogne. Les vins sont élevés longuement, de 18 à 30 mois, en fûts usagés, pour préserver la pureté du fruit.

Après le décès de Charly Foucault en 2015, le domaine est acquis en 2017 par la famille Bouygues, également propriétaire du Château Montrose à Saint-Estèphe, marquant une nouvelle ère pour ce domaine mythique, aujourd'hui dirigé par Cyril Chirouze, qui perpétue l'héritage et le style unique légués par les frères Foucault.

Les vins du Clos Rougeard

• Saumur-Champigny « Le Clos »
• Saumur-Champigny « Les Poyeux »
• Saumur-Champigny « Le Bourg »
• Saumur blanc « Brézé »

Les meilleurs millésimes du Clos Rougeard

Parmi les millésimes les plus réputés du Clos Rougeard figurent 1996, 2005, 2010, 2015 et 2018, salués pour leur concentration, leur pureté de fruit et leur potentiel de garde exceptionnel pour des vins de Loire.

Questions fréquentes sur le Clos Rougeard