Domaine Guiberteau Saumur Clos des Guichaux 2020

Le millésime 2020 apporte au Clos des Guichaux, parcelle emblématique de Romain Guiberteau à Saumur, une belle générosité aromatique sans jamais sacrifier la tension propre aux terroirs de tuffeau. Cette cuvée illustre l'équilibre recherché par le domaine entre la richesse naturelle du chenin et la précision de la vinification, un équilibre qui a fait la réputation de ce vigneron au-delà des frontières de la Loire. Robe or pâle aux reflets dorés. Le nez, expressif et floral, dévoile fruits à chair blanche mûrs, fleurs blanches et une pointe de cire d'abeille. La bouche, ample et saline, révèle une matière généreuse portée par une acidité qui préserve la fraîcheur, jusqu'à une finale longue sur des notes minérales et miellées, avec un retour salin qui rappelle l'origine du tuffeau. À servir autour de 12-13°C, ce vin accompagnera une volaille en sauce crémeuse, des fruits de mer, un fromage de chèvre affiné ou un poisson en croûte d'herbes. Une belle expression de la maturité 2020 sur ce terroir d'exception, à déguster dès aujourd'hui ou à conserver quelques années.