Château Brane-Cantenac 2005

Le Château Brane-Cantenac se trouve sur le plateau de Cantenac, l'un des plus beaux terroirs de graves de l'appellation Margaux. Classé 2nd Grand Cru en 1855, il appartient à la famille Lurton. En 2005, il signe l'un de ses plus grands vins. Le millésime est historique à Bordeaux : l'année a été sèche et ensoleillée, avec des nuits fraîches. Elle a donné des raisins d'une maturité parfaite et des vins faits pour une très longue garde. Assemblage 51 % de Cabernet Sauvignon, 43 % de Merlot et 6 % de Cabernet Franc. Notes de dégustation La robe est d'un rouge profond, avec de légers reflets d'évolution. Le nez est très complexe. Il mêle la violette et la rose, typiques de Margaux, au cassis, à la prune et à la cerise noire. Avec l'âge sont venues des notes de sous-bois, de réglisse, de truffe et d'herbes sèches. La bouche est ample et opulente, mais toujours élégante. Les tanins sont soyeux et la minéralité apporte du relief. La finale est longue et raffinée. Les notes de la critique Robert Parker : 95/100 Jeb Dunnuck : 95/100 Wine Advocate (Lisa Perrotti-Brown) : 94/100 Jane Anson : 94/100 Wine Enthusiast : 94/100 Vinous : 93/100 Garde et service À plus de 20 ans, le vin entre dans sa pleine maturité. Il offre déjà un grand plaisir et peut encore se garder jusqu'en 2035-2040. Servez-le entre 16 et 17 °C. Une carafe d'environ 30 minutes suffit pour l'aérer et séparer le dépôt. Accords mets-vin Il se marie très bien avec un filet de bœuf aux morilles, un carré d'agneau, un gibier à plumes, un plat à la truffe ou un comté vieux. Ce Château Brane-Cantenac 2005 est un grand Margaux, arrivé à point dans un millésime de légende. C'est une bouteille rare pour les amateurs de grands Bordeaux mûrs.