Château d'Issan 2018

Entouré de douves, avec son château du XVIIe siècle, le Château d’Issan est l’un des plus anciens et des plus romantiques domaines du Médoc. Ce 3e Grand Cru Classé en 1855 se trouve à Cantenac, dans l’appellation Margaux. Sa devise latine, « Regum mensis arisque deorum » (« Pour la table des rois et l’autel des dieux »), dit son prestige. Il est servi, dit-on, depuis le mariage d’Aliénor d’Aquitaine. Le domaine est aujourd’hui dirigé par Emmanuel Cruse, aux côtés de Jacky Lorenzetti. Le 2018 est un grand millésime solaire. Après un printemps pluvieux, l’été a été chaud et sec. Le vin est riche et concentré, avec beaucoup de fraîcheur. Assemblage et élevage 60 % de Cabernet Sauvignon et 40 % de Merlot. Le vin est élevé environ 18 mois en barriques, moitié neuves, moitié d’un vin. Notes de dégustation La robe est d’un rubis profond. Le nez est floral et raffiné, avec la violette, le cassis, la mûre, la cerise noire, la groseille et la framboise, relevés de cèdre, de graphite, de cacao, de boîte à épices, de cuir et de tabac. La bouche est ample, juteuse et précise, de corps moyen à plein. Les tanins sont fins et soyeux, et elle a une belle énergie. La finale est longue et minérale, avec une note de fumée de cigare. Les notes de la critique Robert Parker – Wine Advocate : 96/100 James Suckling : 95-96/100 Jeb Dunnuck : 95/100 Decanter : 95/100 Jancis Robinson : 17/20 Garde et service Il commence à s’ouvrir. Il peut se garder jusqu’en 2040-2045. Servez-le entre 16 et 18 °C. S’il est bu maintenant, passez-le en carafe 1 à 2 heures avant. Accords mets-vin Il accompagne bien un carré d’agneau, un filet de bœuf, un pigeon rôti, un canard aux figues ou un brie de Meaux. Le Château d’Issan 2018 est un Margaux floral et soyeux, issu de l’un des plus beaux châteaux du Médoc. C’est une bouteille chargée d’histoire, à offrir comme à garder.