Château Malescot Saint-Exupéry 2005

Situé au cœur du village de Margaux, le Château Malescot Saint-Exupéry est un 3e Grand Cru Classé en 1855. Il doit son nom au comte Jean-Baptiste de Saint-Exupéry, qui le posséda au XIXe siècle et appartenait à la famille du célèbre aviateur et écrivain. Depuis 1955, il appartient à la famille Zuger, qui en a fait l’un des Margaux les plus admirés pour leur intensité et leur élégance florale. Le 2005 est un millésime légendaire à Bordeaux. L’année a été sèche et très ensoleillée, avec des nuits fraîches. Les raisins ont atteint une maturité parfaite, et les vins sont concentrés, purs et faits pour la garde. Assemblage Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc et Petit Verdot, avec une majorité de Cabernet Sauvignon comme c’est la tradition du domaine. Notes de dégustation La robe est d’un grenat profond aux légers reflets d’évolution. Le nez est intense et raffiné, avec la crème de cassis, la mûre et le fruit noir mûr, relevés de graphite, de cèdre, de moka, de vanille et d’une touche florale et minérale typique de Margaux. La bouche, de corps moyen à plein, est ample et veloutée. Les tanins sont mûrs et d’un grain fin, avec une belle acidité. La finale est longue et élégante, sur le chocolat noir. Les notes de la critique Wine Spectator (James Suckling) : 97/100 Robert Parker – Wine Advocate : 96-97/100 The Wine Independent (Lisa Perrotti-Brown, 2022) : 96/100 Neal Martin – Wine Advocate : 94/100 Wine Enthusiast : 93/100 Decanter : 18,5+/20 Garde et service À 20 ans passés, ce grand Margaux est entré dans sa phase d’apogée. Il offre maintenant toute sa complexité et peut encore se garder une bonne dizaine d’années. Servez-le entre 16 et 18 °C. Passez-le en carafe 1 heure avant, surtout pour séparer le dépôt. Accords mets-vin Il accompagne bien un carré d’agneau, une côte de bœuf, un filet de chevreuil, un pigeon aux cèpes ou un vieux comté. Le Château Malescot Saint-Exupéry 2005 est un grand Margaux d’un millésime légendaire, arrivé à maturité. C’est une bouteille idéale pour un anniversaire ou un grand repas.