Château Léoville Las Cases 2020

Reconnaissable à son célèbre portail surmonté d’un lion, qui ouvre sur le Grand Clos voisin du Château Latour, le Château Léoville Las Cases est l’un des plus prestigieux 2nds Grands Crus Classés en 1855. On le considère souvent comme l’égal des Premiers Crus. Situé à Saint-Julien, il appartient à la famille Delon, réputée pour son exigence absolue. Le 2020 est un très grand millésime à Bordeaux. Après un printemps humide, l’été a été chaud et sec. Les raisins sont petits et concentrés, et les vins à la fois puissants, frais et racés. Assemblage et élevage 81 % de Cabernet Sauvignon, 11 % de Cabernet Franc et 8 % de Merlot. Le vin est élevé en barriques de chêne français, dont environ 80 % neuves. Notes de dégustation La robe est d’un pourpre profond. Le nez est complexe et racé, avec le cassis, la mûre, la myrtille, la cerise et la fraise, relevés de violette, de mine de crayon, de cèdre, de boîte à cigares, de graphite, de réglisse, de menthol, d’expresso et de chocolat noir. La bouche est pleine et dense, avec des tanins fins, soyeux et poudrés et une belle fraîcheur. La finale est très longue. C’est un grand Las Cases, bâti pour la garde. Les notes de la critique The Wine Independent (Lisa Perrotti-Brown) : 99/100 James Suckling : 98/100 Vinous (Antonio Galloni) : 98+/100 Vinous (Neal Martin) : 97-98/100 Robert Parker – Wine Advocate (William Kelley) : 97+/100 Jane Anson : 97/100 Garde et service Ce vin de très longue garde est encore dans sa jeunesse. Il gagnera à attendre jusqu’aux environs de 2030-2032, puis il se bonifiera pendant plusieurs décennies, jusqu’en 2065. Servez-le entre 17 et 18 °C. S’il est ouvert jeune, passez-le en carafe 3 heures avant. Accords mets-vin Il accompagne bien un carré d’agneau de Pauillac, une côte de bœuf maturée, un lièvre à la royale, un filet de chevreuil ou un vieux comté. Le Château Léoville Las Cases 2020 est un grand Saint-Julien de garde, d’une noblesse digne d’un Premier Cru. C’est l’un des sommets de ce grand millésime.