Château Léoville Poyferré 2015

Issu, comme Las Cases et Barton, du grand domaine historique de Léoville, le Château Léoville Poyferré est un 2nd Grand Cru Classé en 1855 de Saint-Julien. Depuis 1920, il appartient à la famille Cuvelier, aujourd’hui représentée par Sara Lecompte Cuvelier. Le domaine est réputé pour ses vins généreux, veloutés et séducteurs, qui gardent la structure d’un grand Saint-Julien. Le 2015 est un grand millésime à Bordeaux. L’été a été chaud et sec, et des pluies salutaires sont tombées fin août. Les vins sont mûrs et éclatants, avec une belle densité. Assemblage et élevage 65 % de Cabernet Sauvignon, 26 % de Merlot, 6 % de Petit Verdot et 3 % de Cabernet Franc. Le vin est élevé en barriques de chêne, dont environ 85 % neuves. Notes de dégustation La robe est d’un pourpre profond. Le nez est riche et expressif, avec le cassis, la mûre et la cerise noire, relevés de graphite, de cèdre, de mine de crayon et de notes minérales. La bouche est ample et veloutée, avec la rondeur du Merlot et une structure ferme et serrée. Les tanins sont mûrs et la fraîcheur bien marquée. La finale est longue, multicouche et minérale. Les notes de la critique Jeb Dunnuck : 97/100 James Suckling : 96/100 Decanter : 96/100 The Wine Independent (Lisa Perrotti-Brown) : 96/100 Robert Parker – Wine Advocate : 94/100 Jancis Robinson : 18-18,5/20 Garde et service À une dizaine d’années, le vin commence à s’ouvrir, et il peut se garder jusqu’en 2050 environ. Servez-le entre 17 et 18 °C. Passez-le en carafe 2 heures avant le service. Accords mets-vin Il accompagne bien un carré d’agneau, une côte de bœuf, un filet de chevreuil, un canard aux cerises ou un vieux comté. Le Château Léoville Poyferré 2015 est un grand Saint-Julien riche et velouté, salué par la critique. C’est l’un des plus beaux rapports qualité-prix parmi les « super seconds ».