Château Margaux 2018

Avec son château néo-palladien, surnommé le « Versailles du Médoc », le Château Margaux est l’un des cinq Premiers Grands Crus Classés en 1855. C’est le seul à porter le nom de son appellation. Depuis 1977, il appartient à la famille Mentzelopoulos, aujourd’hui représentée par Corinne Mentzelopoulos, qui l’a replacé au sommet de la hiérarchie bordelaise. Ses vins sont célèbres pour leur alliance unique de puissance et de raffinement. Le 2018 est un grand millésime solaire. Après un printemps pluvieux et exigeant, l’été a été chaud et très sec. Les Cabernets sont arrivés à une maturité parfaite. Seulement 36 % de la récolte a été retenue pour le grand vin. Assemblage et élevage 90 % de Cabernet Sauvignon, 4 % de Merlot, 4 % de Cabernet Franc et 2 % de Petit Verdot. Le vin est élevé en barriques de chêne neuves. Notes de dégustation La robe est d’un pourpre presque noir. Le nez est d’une grande noblesse, avec le cassis, la mûre, la cerise noire et la prune, la violette et les fleurs séchées, relevés de cèdre, de tabac, de graphite, de thé noir, de menthe et d’une touche ferreuse. La bouche est pleine, riche et dense, mais d’une élégance remarquable. Les tanins sont fins et serrés, et une belle fraîcheur la porte. La finale est interminable. Les notes de la critique Robert Parker – Wine Advocate (Lisa Perrotti-Brown) : 100/100 James Suckling : 100/100 Jeb Dunnuck : 100/100 Vinous (Antonio Galloni) : 98+/100 Wine Spectator : 98/100 Decanter : 98/100 Wine Enthusiast : 98/100 Jancis Robinson : 18/20 Garde et service Ce vin de très longue garde est encore dans sa jeunesse. Il faudra l’attendre jusqu’aux environs de 2028-2030, puis il se bonifiera pendant plusieurs décennies, jusqu’en 2060 et au-delà. Servez-le entre 17 et 18 °C. S’il est ouvert jeune, passez-le en carafe 3 heures avant. Accords mets-vin Il accompagne bien un filet de bœuf aux truffes, un carré d’agneau de lait, une poularde de Bresse aux morilles, un pigeon rôti ou un vieux comté. Le Château Margaux 2018 a obtenu trois notes parfaites. C’est l’un des plus grands vins du millésime et une bouteille de collection mythique.