Château Léoville Las Cases 2015

Reconnaissable à son célèbre portail surmonté d’un lion, qui ouvre sur le Grand Clos voisin du Château Latour, le Château Léoville Las Cases est l’un des plus prestigieux 2nds Grands Crus Classés en 1855. On le considère souvent comme l’égal des Premiers Crus. Situé à Saint-Julien, il appartient à la famille Delon, réputée pour son exigence absolue. Le 2015 est un grand millésime à Bordeaux. L’été a été chaud et sec, et des pluies salutaires sont tombées fin août. Les vins sont mûrs, éclatants et d’une belle densité. Assemblage et élevage 85 % de Cabernet Sauvignon, 9 % de Cabernet Franc et 6 % de Merlot. Une partie des vieux Merlots a été écartée du grand vin. Le vin est élevé en barriques de chêne, dont 85 % neuves. Notes de dégustation La robe est d’un pourpre profond. Le nez est intense et racé, avec la crème de cassis, la mûre, la myrtille, la figue et la prune, relevées de graphite, de mine de crayon, de charbon, de réglisse noire, de pierre chaude, d’ardoise et d’une touche de terre. La bouche est pleine et très concentrée, avec des tanins denses et bien intégrés et beaucoup d’énergie. La finale est très longue et minérale. Son style puissant et structuré évoque un grand Pauillac. Les notes de la critique Jeb Dunnuck : 99/100 Wine Enthusiast : 99/100 James Suckling : 98/100 Robert Parker – Wine Advocate : 95 à 98+/100 The Wine Independent (Lisa Perrotti-Brown) : 97/100 Decanter : 97/100 Wine Spectator : 97/100 Jancis Robinson : 17,5/20 Garde et service À une dizaine d’années, le vin commence à s’ouvrir. Il continuera à se bonifier pendant plusieurs décennies, jusqu’en 2055-2060. Servez-le entre 17 et 18 °C. Passez-le en carafe 2 à 3 heures avant le service. Accords mets-vin Il accompagne bien un carré d’agneau de Pauillac, une côte de bœuf maturée, un filet de chevreuil, un lièvre à la royale ou un vieux comté. Le Château Léoville Las Cases 2015 est un grand Saint-Julien dense et racé, salué par la critique. C’est une bouteille de garde d’exception, déjà plus ouverte que les 2016 et 2019.