Domaine Vincent Dauvissat Chablis 1er Cru Sechet 2018

Le millésime 2018, chaud et généreux, apporte à Sechet, premier cru du Domaine Vincent Dauvissat, une belle maturité aromatique sans jamais sacrifier la minéralité caractéristique des sols calcaires kimméridgiens de Chablis. Cette adresse mythique, l'une des plus recherchées de toute la Bourgogne blanche, y révèle une expression particulièrement harmonieuse de ce grand millésime. Robe or pâle aux reflets dorés. Le nez, riche et minéral, dévoile fruits à chair blanche mûrs, agrumes, silex et une pointe iodée. La bouche, ample et saline, déploie une matière généreuse portée par une acidité qui préserve la fraîcheur, jusqu'à une finale longue et minérale qui témoigne du savoir-faire inégalé de cette maison familiale. À servir autour de 12°C, ce vin accompagnera des fruits de mer, une volaille en sauce ou un fromage à pâte pressée. Une référence absolue pour les amateurs de grands blancs de Chablis, à conserver plusieurs années.