Château Smith Haut-Lafitte 2013

Situé à Martillac, au cœur de l’appellation Pessac-Léognan, le Château Smith Haut Lafitte est un Cru Classé de Graves et l’un des domaines les plus dynamiques de Bordeaux. Depuis 1990, il appartient à Daniel et Florence Cathiard, anciens champions de ski. Ils l’ont hissé au sommet grâce à une viticulture respectueuse de l’environnement et à une tonnellerie intégrée au domaine. Le domaine est aussi connu pour son hôtel-spa Les Sources de Caudalie. Le 2013 a été un millésime difficile à Bordeaux. Le printemps a été froid et humide, la floraison perturbée et les récoltes faibles. Les grands domaines, grâce à un tri rigoureux, ont produit des vins plus légers, fins et digestes. Smith Haut Lafitte compte parmi les belles réussites de l’année. Assemblage Environ 60 % de Cabernet Sauvignon et 35 % de Merlot, complétés par du Cabernet Franc et du Petit Verdot. Notes de dégustation La robe est d’un rubis profond aux reflets d’évolution. Le nez est raffiné, avec la fraise des bois, le cassis, la prune, le cèdre, le graphite, le tabac et une touche de chocolat. La bouche est souple et élégante, de corps moyen. Elle a une texture soyeuse, presque « pinot », et des tanins fondus. La finale est épicée, sur la réglisse. Les notes de la critique Decanter : 94/100 James Suckling : 92/100 Wine Enthusiast : 92/100 Robert Parker – Wine Advocate (Neal Martin) : 90/100 Garde et service À 13 ans, ce millésime plus léger est à son apogée. Il est à boire dès maintenant et dans les prochaines années. Servez-le entre 16 et 17 °C. Une courte aération en carafe suffit. Accords mets-vin Il accompagne bien un filet mignon de veau, un poulet rôti aux morilles, un pigeon, une pintade aux champignons ou un brie de Meaux. Le Château Smith Haut Lafitte Rouge 2013 est un Cru Classé fin et élégant, arrivé à maturité, et une belle porte d’entrée dans l’univers de ce grand domaine de Pessac-Léognan.