Domaine Hubert Lignier Clos de La Roche Grand Cru 2021

Name: Domaine Hubert Lignier Clos de La Roche Grand Cru 2021
Brand: Domaine Hubert Lignier
SKU: LIGNCR21
Price: 414 EUR
Availability: InStock

Domaine Hubert Lignier Morey-Saint-Denis

Rouge 75cL

414,00 € 345,00 € H.T.

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Notes de dégustation

Le millésime 2021, marqué par un épisode de gel printanier exceptionnellement sévère qui a considérablement réduit les rendements en Bourgogne, offre à ce Clos de la Roche du Domaine Hubert Lignier une rareté et une fraîcheur remarquables. Les grands crus qui ont survécu à cette année difficile sont aujourd'hui salués pour leur élégance et leur pureté de fruit, en dépit de volumes extrêmement réduits. Robe grenat profond. Le nez, précis et complexe, dévoile fruits noirs et rouges mêlés, épices douces, sous-bois et une pointe florale. La bouche, dense mais fraîche, révèle une matière concentrée portée par des tanins fins mais présents, avec une acidité vive qui apporte de la tension, jusqu'à une finale longue et pure sur des notes de fruits rouges et une touche épicée délicate. À carafer avant service, autour de 16-17°C, ce grand cru accompagnera un gibier noble, une volaille truffée, un fromage affiné ou un pigeon rôti aux herbes. Une bouteille rare, issue d'un millésime historiquement petit en volume mais salué pour sa qualité.

APPELLATION: Morey-Saint-Denis
PRODUCTEUR: Domaine Hubert Lignier
MILLÉSIME: 2021
COULEUR: Rouge