Domaine Guiberteau Saumur 2022

Le Saumur blanc de Romain Guiberteau poursuit en 2022 sa quête de précision sur les terroirs de tuffeau qui font la spécificité de l'appellation. Ce millésime chaud et généreux a offert au chenin blanc une belle maturité, que le savoir-faire du domaine transforme en un vin à la fois riche et tendu, fidèle à l'identité du cépage et au style reconnaissable entre tous de ce vigneron devenu une référence nationale. Robe or pâle aux reflets dorés. Le nez, expressif et floral, dévoile fruits à chair blanche mûrs, fleurs blanches et une pointe de cire caractéristique du chenin. La bouche, ample et saline, révèle une matière généreuse portée par une acidité vive qui apporte de la fraîcheur, jusqu'à une finale longue et minérale sur des notes de miel léger et une touche saline qui témoigne de l'origine du tuffeau. À servir autour de 12-13°C, ce vin accompagnera une volaille en sauce crémeuse, des Saint-Jacques, un fromage de chèvre affiné ou un poisson en croûte d'herbes. Une référence du chenin blanc de Saumur, appréciée pour son équilibre entre richesse et tension, à conserver quelques années en cave.