Domaine Hubert Lamy Saint-Aubin 1er Cru en Rémilly 2011

Name: Domaine Hubert Lamy Saint-Aubin 1er Cru en Rémilly 2011
Brand: Domaine Hubert Lamy
SKU: LAMYSA1CR11M
Price: 240 EUR
Availability: InStock

Domaine Hubert Lamy Saint-Aubin

Blanc 150cL

€240.00 €200.00 H.T.

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Notes de dégustation

En Remilly, climat premier cru de Saint-Aubin situé sur les hauteurs dominant Puligny-Montrachet, bénéficie d'une exposition privilégiée qui en fait l'une des parcelles les plus qualitatives cultivées par le Domaine Hubert Lamy. Le millésime 2011, malgré une saison délicate, a produit ici des blancs d'une fraîcheur remarquable, sur un sol particulièrement bien exposé au sommet du coteau. Le nez, précis et minéral, dévoile agrumes, fleurs blanches et une pointe de silex caractéristique de ce coteau élevé. La bouche, tendue et saline, révèle une matière élégante portée par une acidité vive, jusqu'à une finale longue et cristalline qui rappelle la proximité de ce climat avec les grands crus voisins de la Côte de Beaune et sa parenté géologique avec eux. Ce vin gagnera à évoluer quelques années en cave pour développer toute sa complexité. Une pièce de choix pour les grandes tables ou les caves de collectionneurs, servie autour de 12°C avec un poisson noble en sauce ou une volaille truffée.

APPELLATION: Saint-Aubin
PRODUCTEUR: Domaine Hubert Lamy
MILLÉSIME: 2011
COULEUR: Blanc