Domaine Hubert Lamy Saint-Aubin 1er Cru les Murgers des Dents de Chien 2011

Name: Domaine Hubert Lamy Saint-Aubin 1er Cru les Murgers des Dents de Chien 2011
Brand: Domaine Hubert Lamy
SKU: LAMYSA1CMDC11
Price: 132 EUR
Availability: InStock

Domaine Hubert Lamy Saint-Aubin

Blanc 75cL

€132.00 €110.00 H.T.

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Notes de dégustation

Les Murgers des Dents de Chien, l'un des climats les plus évocateurs de Saint-Aubin par son nom qui décrit les affleurements calcaires caractéristiques de la parcelle, est cultivé par le Domaine Hubert Lamy avec la même exigence que ses illustres voisins de Puligny-Montrachet. Le millésime 2011 y révèle une fraîcheur et une minéralité particulièrement affirmées, malgré une saison globalement délicate. Robe or pâle aux reflets verts. Le nez, précis et minéral, dévoile agrumes, fleurs blanches, silex et une pointe crayeuse caractéristique du nom de la parcelle. La bouche, tendue et saline, révèle une matière élégante portée par une acidité vive, jusqu'à une finale longue et cristalline sur des notes de craie mouillée qui signent parfaitement le terroir. À servir autour de 12°C, ce vin accompagnera un poisson noble en sauce, des Saint-Jacques, un fromage de chèvre affiné ou des asperges blanches. Une cuvée emblématique du style précis et minéral du Domaine Hubert Lamy, à découvrir pour comprendre l'excellence de Saint-Aubin.

APPELLATION: Saint-Aubin
PRODUCTEUR: Domaine Hubert Lamy
MILLÉSIME: 2011
COULEUR: Blanc