Château Beau-Séjour Bécot 2009

Situé sur le célèbre plateau calcaire de Saint-Émilion, aux portes du village, le Château Beau-Séjour Bécot est un Premier Grand Cru Classé. La famille Bécot le dirige depuis plus d'un demi-siècle. Aujourd'hui, Juliette Bécot et Julien Barthe en assurent la direction. Ses vignes poussent sur des argiles et des calcaires profonds, qui donnent aux vins leur fraîcheur, leur structure et leur longévité. Le 2009 est un millésime de légende à Bordeaux. L'été a été chaud, ensoleillé et régulier, et les raisins ont atteint une maturité parfaite. C'est l'un des plus grands vins jamais produits par le domaine. Assemblage 70 % de Merlot, 24 % de Cabernet Franc et 6 % de Cabernet Sauvignon. Notes de dégustation La robe est d'un pourpre très profond, presque d'encre. Le nez est spectaculaire. Il offre une tarte aux myrtilles, des fruits noirs, de la framboise enrobée de chocolat et de la prune fraîche, avec des notes de réglisse, de sous-bois, de fleurs de printemps, de moka, de graphite et de cannelle grillée. La bouche est ample, puissante et onctueuse, avec une grande concentration et des tanins mûrs et nobles. La finale est longue et juteuse. Les notes de la critique Wine Enthusiast : 96/100 Wine Advocate (Neal Martin) : 95/100 Robert Parker – Wine Advocate : 94+/100 Decanter (James Lawther) : 18/20 Wine Spectator : 92/100 Garde et service À 17 ans, ce grand Saint-Émilion entre dans sa phase d'apogée. Ses tanins se sont patinés, et il peut encore se garder jusqu'en 2035-2040. Servez-le entre 16 et 18 °C. Passez-le en carafe une heure avant le service, surtout pour séparer le dépôt. Accords mets-vin Il accompagne bien une côte de bœuf, une épaule d'agneau confite, un filet de chevreuil, un canard aux cerises ou un vieux comté. Le Château Beau-Séjour Bécot 2009 réunit la puissance d'un millésime légendaire et la fraîcheur du plateau calcaire de Saint-Émilion. C'est une bouteille d'exception, aujourd'hui à maturité.