Château Figeac 2015

Château Figeac compte parmi les domaines les plus singuliers de Saint-Émilion, distingué par un encépagement atypique où cabernet franc et cabernet sauvignon dominent largement le merlot, à rebours de la tradition de l'appellation. Cette particularité, héritée de sols graveleux proches de la limite avec Pomerol, confère aux vins du château une élégance et une structure tannique qui les rapprochent davantage du style médocain que de celui de leurs voisins émilionnais, un choix historique assumé par la propriété depuis des générations. Le millésime 2015, unanimement salué comme l'un des grands millésimes bordelais de la décennie, a offert à Figeac une maturité optimale conjuguée à une fraîcheur préservée. Robe grenat profond. Le nez, complexe et racé, dévoile cassis, fruits noirs mûrs, notes de crayon et une touche florale de violette. La bouche, dense et soyeuse, déploie des tanins fins et une acidité qui garantit un très beau potentiel de garde, sur une longueur remarquable qui confirme le rang de grand cru classé du domaine. À carafer avant service, autour de 17-18°C, ce vin d'exception accompagnera un carré d'agneau, un filet de bœuf, un gibier à plume ou un fromage affiné de caractère. Une référence incontournable de Saint-Émilion pour les amateurs de grands vins de garde, à conserver encore de nombreuses années ou à ouvrir dès aujourd'hui après un long carafage.