Domaine Arlaud

Domaine Arlaud – Vins de Bourgogne, Morey-Saint-Denis

Le Domaine Arlaud est une propriété viticole familiale installée à Morey-Saint-Denis, au cœur de la Côte de Nuits, en Bourgogne. L'histoire du domaine débute en 1942, lorsque Joseph Arlaud et Renée Amiot posent les premières pierres de ce qui deviendra l'un des noms les plus respectés de l'appellation. Aujourd'hui dirigé par Cyprien Arlaud, aux côtés de son frère Romain, le Domaine Arlaud cultive 17 hectares de vignes répartis sur 19 appellations de la Côte de Nuits, dont quatre grands crus prestigieux : Clos de la Roche, Clos Saint-Denis, Charmes-Chambertin et Bonnes-Mares.

Engagé de longue date dans une viticulture respectueuse du terroir, le Domaine Arlaud a renoncé aux herbicides dès 1998, avant de convertir l'ensemble de ses vignes à l'agriculture biologique en 2004, puis à la biodynamie en 2009. En 2014, il devient le premier domaine de Morey-Saint-Denis certifié biodynamique avec le label Biodyvin. Les parcelles de premiers et grands crus, soit 5 hectares au total, sont labourées au cheval depuis 2004, une pratique rare qui préserve la structure des sols et leur vie microbienne. Les raisins, issus du cépage Pinot Noir, sont vendangés et triés à la main, vinifiés par gravité sans foulage, avec une fermentation spontanée et des pigeages limités.

Les vins du Domaine Arlaud séduisent par leur élégance, leur précision et leur grande pureté aromatique : fruits rouges et noirs, épices douces, notes florales et boisées harmonieusement intégrées grâce à un élevage en fût de chêne de 16 à 18 mois. Mis en bouteille sans collage ni filtration, selon les cycles lunaires, ils reflètent avec sincérité la diversité des terroirs de la Côte de Nuits. Reconnu comme l'une des valeurs montantes de Morey-Saint-Denis, le Domaine Arlaud incarne aujourd'hui l'alliance entre tradition familiale et exigence contemporaine, pour des vins de Bourgogne rares, recherchés et propices à la garde.

Les vins du Domaine Arlaud

• Grands Crus : Clos de la Roche Grand Cru, Clos Saint-Denis Grand Cru, Charmes-Chambertin Grand Cru, Bonnes-Mares Grand Cru
• Premiers Crus : Morey-Saint-Denis 1er Cru « Aux Cheseaux », Morey-Saint-Denis 1er Cru « Les Blanchards », Morey-Saint-Denis 1er Cru « Les Millandes », Morey-Saint-Denis 1er Cru « Les Ruchots », Chambolle-Musigny 1er Cru « Les Chatelots », Chambolle-Musigny 1er Cru « Les Noirots », Chambolle-Musigny 1er Cru « Les Sentiers », Gevrey-Chambertin 1er Cru « Aux Combottes »
• Villages : Morey-Saint-Denis, Chambolle-Musigny, Gevrey-Chambertin
• Régionaux : Bourgogne Roncevie, Bourgogne Aligoté, Bourgogne Hautes-Côtes de Nuits, Bourgogne PasseToutGrain

Les meilleurs millésimes du Domaine Arlaud

Comme pour l'ensemble de la Côte de Nuits, la qualité des vins du Domaine Arlaud varie selon les conditions climatiques de chaque année. Parmi les millésimes les plus réputés pour les vins rouges de la région figurent 2015, 2018, 2019 et 2022, salués pour leur maturité et leur potentiel de garde. Les amateurs recherchant des vins prêts à boire privilégieront des millésimes plus frais comme 2014 ou 2017, tandis que les grands millésimes de garde demandent quelques années supplémentaires en cave, en particulier sur les cuvées de Premiers et Grands Crus.

Questions fréquentes sur le Domaine Arlaud