Domaine Hubert Lignier

Domaine Hubert Lignier – Grands crus de Morey-Saint-Denis

Le Domaine Hubert Lignier est une propriété familiale de Morey-Saint-Denis dont l'histoire débute vers 1880, lorsque Jacques Lignier acquiert ses premières parcelles de vignes au cœur de la Côte de Nuits. Le domaine se transmet ensuite de père en fils, de Jules à Henri, puis à Hubert Lignier, qui prend véritablement les rênes en 1959 et instaure la mise en bouteille à la propriété dès 1973, en pleine crise économique — une décision audacieuse pour l'époque. Dans les années 1990, Romain, le plus jeune des trois enfants d'Hubert, rejoint le domaine et généralise le travail des sols, contribuant à sa notoriété croissante, avant de décéder brutalement en 2004 à seulement 34 ans. Son frère Laurent reprend alors progressivement le flambeau à partir de 2006.

Le vignoble, aujourd'hui étendu à environ 9,5 à 11 hectares, se déploie principalement sur Morey-Saint-Denis, avec des parcelles à Gevrey-Chambertin, Chambolle-Musigny, Nuits-Saint-Georges, ainsi que des acquisitions plus récentes en fermage sur la Côte de Beaune (Volnay, Monthélie). Depuis l'arrivée de Laurent Lignier et particulièrement à partir de 2011, le domaine a opéré une conversion progressive vers l'agriculture biologique, officiellement certifiée en 2019. Les vendanges sont exclusivement manuelles, avec un tri sévère tant à la vigne qu'au chai.

Réputé pour ses vins de grande garde, élégants et soyeux aux tanins veloutés, le Domaine Hubert Lignier compte parmi les références incontournables de Morey-Saint-Denis, avec des grands crus particulièrement recherchés comme le Clos de la Roche et le Griotte-Chambertin.

Les vins du Domaine Hubert Lignier

• Morey-Saint-Denis « Trilogie » (assemblage Chenevery
• Porroux
• Clos Solon)
• Morey-Saint-Denis Vieilles Vignes
• Gevrey-Chambertin « Les Seuvrées »
• Chambolle-Musigny « Les Bussières »
• Clos de la Roche Grand Cru
• Charmes-Chambertin Grand Cru
• Griotte-Chambertin Grand Cru

Les meilleurs millésimes du Domaine Hubert Lignier

Parmi les millésimes les plus réputés du domaine figurent 2005, 2010, 2015 et 2019, salués pour leur concentration et leur potentiel de garde, en particulier sur les grands crus Clos de la Roche et Griotte-Chambertin.

Questions fréquentes sur le Domaine Hubert Lignier